domenica 5 luglio 2015

Rollè di tacchino e fichi

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La carne di tacchino, ottima dal punto di vista nutrizionale, è ricca di proteine e povera di grassi, prevalentemente, grassi salubri Cla (acido linoleico coniugato della famiglia degli Omega-6). Essendo un po' asciutta, è bene prendere alcuni accorgimenti per renderla più gustosa e appetibile. Infatti, questo piatto prevede la farcitura del tacchino con fichi secchi. Un abbinamento che si rivela vincente. Proviamo la ricetta.

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